Stoller Marci a Séf Fesztiválra olyan fogásokkal készül, mint

• lassan sült mangalica tarja (pulled pork),
• pácolt mangalica oldalas hideg kapros vajtökfőzelékkel és
• meggyfán füstölt balatoni angolna savanyított rozmaringos gombafejekkel.

Legyen szó lassan, alacsony hőfokon végzett BBQ technikáról, vagy gyors, magas hőmérsékleten történő grillezésről, Stoller Marci grill és BBQ mester akár nagyobb közönség számára is szívesen sütöget. Szeret kísérletezni, nem csak az ízekkel, hanem a technológiákkal is, így főhadiszállásán, az etyeki székhelyű Plus 52 Event&Gastro Hall helyszínén is mindig változó kínálattal vár.

Mert időről időre Big Green Eggben, tandoor sütőben, vagy fatüzelésű pizzakemencében készülnek az ételek, vagy yakitori grillen vagy éppen a BBQ Pit Box® Mobiltűzhelyen. Sőt a zöldségek feldolgozására is különös figyelmet fordít, a húsok mellett gyakran saját kovászolt zöldségei kerülnek körítésre

Külön öröm számunkra, hogy az első Séf Fesztiválon Tihanyban Marci is itt lesz velünk!