Tihany Rozé 2019 Tálos Attila a Tihany Rozéról: „Néhány éve a fejembe vettem, hogy csinálok valamit Tihanyból. Mivel a félszigethez nem kötődött igazán élő boros tradíció, úgy döntöttem, hogy erről…

A Séf Asztala pékségében, Wolf András gondozásában vadkovásszal, hosszú érleléssel készülnek a kenyerek, melyek a 24 órás készítési időnek és technológiának köszönhetően nem csak ízében és küllemében okoznak különleges élményt,…

Hallottatok már a Mayer Szörp meséjéről? Ez egy prémium szörp, Budakesziről. A családi vállalkozás a Nemzeti Szörpversenyen eddig 8 arany, 1 ezüst és 1 bronz érmet zsebelt be. Elmesélik ők…

A koronavírus árnyékában a magyar csúcsgasztronómia szereplőinek közreműködésével gasztrofesztivált szervezni merészség. A Séf Fesztivál alapítói azonban még egy csavart visznek a programba, hiszen nem a megszokott szabadtéri rendezvényes, food truckos,…

Minél több mangalicát eszel annál többre van szükség. Mi pedig a Séf Fesztiválon azon leszünk a tihanyi Belső-tó partján augusztus 20. és 23. között, hogy rajtunk ne múljon. A Mangalicatenyésztők Országos…

Stoller Marci a Séf Fesztiválra olyan fogásokkal készül, mint lassan sült mangalica tarja (pulled pork), pácolt mangalica oldalas hideg kapros vajtökfőzelékkel és meggyfán füstölt balatoni angolna savanyított rozmaringos gombafejekkel. Legyen…